History


Benvenuti nella scuola di cucina italiana Gusto al Borgo, pensata per tutti coloro che vogliono imparare ed approfondire l’arte della nostra tradizione culinaria. La scuola situata in un palazzo storico del XVI secolo, al centro storico di Casperia, un piccolo paese medioevale nel cuore della Sabina, si trova a meno di un’ora di guida da Roma. Dalle finestre della cucina e della sala da pranzo potrete apprezzare la meravigliosa vista delle colline e del paesaggio circostante. Al vostro arrivo troverete ad accogliervi un welcome coffè, piccole prelibatezze fatte in casa esclusivamente per voi.


Vi accoglieremo all’entrata di Casperia per accompagnarvi a scoprire i segreti del borgo medievale. Passeggiando per gli stretti vicoli, andando su e giù per le ampie e comode scale, sarete accompagnati da una guida che vi parlerà delle origini e della storia del paese e dei suoi percorsi ancora intatti dove non è permesso il passaggio delle automobili.

Vi racconteremo delle tante storie degli antichi abitanti passeggiando entro le mura medioevali della cittadella dando uno sguardo alle antiche case ed agli antichi edifici: ognuno dei quali con la propria storia, i propri segreti e peculiarità.

Vi racconteremo degli assedi al villaggio durante i quali gli abitanti facevano del loro meglio per sopravvivere creando orti terrazzati e nascondendo l’acqua in serbatoi sotterranei.

Alla fine della visita del borgo ci recheremo alla scuola di cucina per prendere parte alla lezione e gustare il vostro pranzo così come descritto nella sessione “Experience”.

Potete raggiungere Casperia con i vostri mezzi o con un breve viaggio di circa 50 minuti in treno partendo da diverse stazioni dal centro di Roma. Dalla stazione ferroviaria, a soli 10 minuti di auto da Casperia, potrete usufruire del nostro servizio gratuito di transfer.

What does history offer?

  • Corso di cucina
  • Pranzo o cena
  • Visita al borgo medievale di Casperia
  • Omaggio

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